徐汇区一间家电维修部的后间，堆着十几台报废电磁炉，面板裂的、底座烧黑的都有。师傅挑了一台通电，风扇转，灯不亮，拆开一看，主板上IGBT炸出一个坑，周围一圈电解电容鼓了顶。
电磁炉的结构比外观复杂。上层是微晶玻璃面板，热膨胀系数极低，能扛住锅底两三百度的骤变；面板下面贴着线圈盘，多股漆包线绕成盘状，中心粘一个热敏电阻；再往下是主板，整流桥、IGBT、谐振电容、扼流圈挤在一块铝制散热片上。风扇从底部抽风，风道里全是油泥，拆开时能刮下一层黑垢。线圈盘和主板之间隔着一层云母片，拆的时候容易碎，碎了要单独扫。
报废原因多半不在面板，而在散热。厨房油雾重，风扇叶片积油后转速下降，IGBT结温上去，先降功率，再保护，最后击穿。拆这种机器要防两件事：滤波电容上残留的高压，断电后得等指示灯完全熄灭，再用电阻放电；碎裂的微晶面板，边口像玻璃刀，比普通玻璃锋利得多。
拆卸顺序有讲究。先取面板，四角螺丝藏在橡胶脚垫下面；再断线圈盘的两根引线，线鼻子上套着热缩管；最后整块主板连散热片一起取出。线圈盘上的铜线值钱，但漆包线外面裹着胶，剥起来费工，正规拆解一般不做二次利用，直接按废铜分类。
电磁炉里没有可回收的个人信息，风险在安全和环保两头。主板上的电解电容含电解液，属于需要单独收集的部件；微晶面板不能混进普通玻璃，它的软化点太高，掺进玻璃窑会形成难熔颗粒。我们这边的做法是面板单独装筐，攒够一车交玻璃回收点，主板拆下电容后再走电子废物渠道。风扇电机是罩极式的，铜线细，拆解价值不高。散热片是压铸铝，敲掉铆接的功率管后可以按铝料卖，价格比混料高出一截。
品牌标识也要处理。底座背面有铭牌，型号、功率、生产日期、3C证书编号都在上面。整机报废如果只把面板砸了，机身还完整，转手就能拼出一台“九成新”，铭牌上的信息跟着一起流出去。所以底壳要沿散热孔剪开一道口子，铭牌撕下来单独碎掉。
线上销售的家电还有个特点：退货机往往只用了几天，外观几乎全新，故障却是批次性的，比如某一批IGBT的耐压余量不足。这类机器不能简单当旧货处理，得先做故障归类，同批次集中处置，避免零散流出。师傅在箱子上用粉笔写故障代码，攒够十台再一起拆，效率也高些。
拆机前先扫机身条码，拍照留存，再动手。师傅说以前嫌麻烦，去年有一批机器被外面的人收走，在网上挂着卖，客服被问到时才发现，从那以后就养成了习惯。现在他还在本子上记每天拆了几台、出了多少公斤铝，月底和回收商对账。铝料按牌号分开堆，压铸铝和型材铝不能混。